Le collagène est la protéine miracle qui existe dans notre corps, fournissant un support pour presque tout. De notre peau, cheveux, ongles, os et articulations.

Le collagène est la protéine miracle qui existe dans notre corps, fournissant un cadre pour presque tout. De notre peau, nos cheveux, nos ongles, nos os, nos articulations, même nos yeux et nos dents. Pourtant, à mesure que nous vieillissons, nos niveaux de collagène diminuent, tombant d’environ 1,5 % par an pour les hommes et les femmes (bien que lorsque les femmes atteignent la ménopause, leurs niveaux de collagène chutent beaucoup plus fortement).

La baisse des niveaux de collagène est le principal contributeur aux signes visibles du vieillissement – de la peau terne et ridée aux cheveux clairsemés, aux ongles cassants et aux articulations plus rigides.

Cependant, tout le monde vieillit différemment et, malheureusement, la façon dont nous agissons a également un impact sur nos niveaux de collagène. Il existe divers comportements qui détruisent activement le collagène et exacerbent les chutes que nous subissons naturellement. Les principaux destructeurs de collagène sont :

L’alcool

Le sucre

Bains de soleil (bronzage) excessifs

L’alcool

En 1972, une étude publiée dans le Lancet a révélé que la consommation d’alcool réduit la synthèse de collagène (c’est le processus qui se produit naturellement dans le corps lorsque du nouveau collagène est créé pour remplacer l’ancien collagène lorsqu’il est épuisé)[1]. Plus la teneur en alcool dans le sang est élevée, plus la réduction de la synthèse de collagène est importante.

Cependant, il est également vrai que le stress est mauvais pour le collagène, donc si un verre de vin occasionnel vous aide à vous détendre et à vous détendre, vous ne devriez pas trop vous en soucier. Mais sachez qu’une consommation excessive d’alcool entraînera une chute de votre taux de collagène, ce qui accélérera les signes visibles du vieillissement.

«Mais sachez qu’une consommation excessive d’alcool entraînera une chute de votre taux de collagène, ce qui accélérera les signes visibles du vieillissement.»

Le sucre

Une étude clinique en 1992 a révélé que la consommation de sucre de glucose dégrade le collagène, réduisant son élasticité (rendant ainsi le collagène cassant)[2]. Cela signifie que le collagène perd sa force et sa résilience. Cela le rendra moins efficace. En rendant le collagène moins efficace, le sucre accélère donc le processus de vieillissement.[2]. This means that collagen loses its strength and resilience. This will make it less effective. By making collagen less effective, sugar is therefore speeding up the ageing process.

Maintenant, il est important de se rappeler que le corps a besoin de sucre pour fonctionner ; cependant, tous nos besoins en sucre peuvent facilement être satisfaits par le sucre de fructose présent dans les fruits et légumes. Nous n’avons absolument pas besoin de sucre raffiné dans notre alimentation. Nous devons également être conscients que lorsque nous mangeons des glucides raffinés, ceux qui ne sont pas consommés par l’exercice se transforment en sucre. Il y a aussi beaucoup de sucre caché dans les aliments hautement transformés comme les céréales, le pain, le ketchup et le yaourt. En conséquence, il est extrêmement facile pour le corps de se surcharger de sucre et que ce sucre nous fasse beaucoup de dégâts.

Bien qu’un peu de soleil soit bon pour nous, fournissant la vitamine D nécessaire par exemple, une étude de 1991 a révélé que la lumière du soleil vieillit également extrêmement pour la peau[3]. La lumière du soleil fait deux choses : premièrement, elle augmente l’activité des radicaux libres nocifs et deuxièmement, les rayons UV du soleil détruisent le collagène.

Donc, si un peu de soleil est bon pour nous mais trop est mauvais pour nous, que devons-nous faire ? Les experts s’accordent à dire qu’environ une demi-heure d’ensoleillement modéré sur des zones telles que les bras et les jambes suffit généralement à combler nos besoins en vitamine D, mais il est sage de porter un chapeau pour protéger notre visage et couvrir la peau sensible de notre poitrine. (où la peau est très fine et fragile, et sensible au vieillissement).

«Les experts s’accordent à dire qu’environ une demi-heure d’ensoleillement modéré sur des zones telles que les bras et les jambes suffit généralement à combler nos besoins en vitamine D…»

Le tabagisme

1. Feinman L, Lieber CS. Influence of alcohol on collagen synthesis. Lancet. 1972;1(7752):697. doi:10.1016/s0140-6736(72)90510-7 ↩︎
2. Lien YH, Tseng MM, Stern R. Glucose and glucose analogs modulate collagen metabolism. Exp Mol Pathol. 1992;57(3):215-221. doi:10.1016/0014-4800(92)90012-z ↩︎
3. Warren R, Gartstein V, Kligman AM, Montagna W, Allendorf RA, Ridder GM. Age, sunlight, and facial skin: a histologic and quantitative study [published correction appears in J Am Acad Dermatol 1992 Apr;26(4):558]. J Am Acad Dermatol. 1991;25(5 Pt 1):751-760. doi:10.1016/s0190-9622(08)80964-4 ↩︎
4. Knuutinen A, Kokkonen N, Risteli J, et al. Smoking affects collagen synthesis and extracellular matrix turnover in human skin. Br J Dermatol. 2002;146(4):588-594. doi:10.1046/j.1365-2133.2002.04694.x ↩︎